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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
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Wine Pairing聽得多,Tea Pairing又真係好少聽人講😳~ 如果你同我一樣,對品茶茗茶有一種熱誠,不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」,體驗一下極致Tea Fine Dining,一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
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餐廳茶葉源自高級武夷岩茶,主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味,而且每款茶款都用上不同酒杯盛載,認真講究,絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶,邊杯較香醇或者好飲d,作為一個warm up!
«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻,食落更是有驚喜!用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片,並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍,再用上40年陳年製成炮谷,各種配料互相輝映,特別中意杞子甜香,平衡鵝肝厚重膩感!
«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗,價錢上確實昂貴,但難得黎到呢到享受,為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左,不過加左絕對冇後悔,不但對魚子醬認識加深,仲品嚐到3種唔同味道,又各有千秋既魚子醬。
而呢個環節會配上岩茶,以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感,以礦物鹹香為主,後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面,味道層次最豐富,亦係我最鍾意既一款!主調有柑橘既甘香,後勁有牛奶既淡香,而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃,以青檸、皮蛋和松木香百感交集,鹹味極致!
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃,改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒,蝦身爽口,青椒清甜,再配上魚子醬作輕輕鹹香調味;另外一款海膽魚香茄子,海膽鮮甜,配上吉列魚香茄子,一creamy一香脆;最後一款黑松露蝦膠炸雲吞,黑松露香氣十足,雲吞皮脆而不油膩,仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香,香醇茶味
,跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心,熟度剛剛好,配上多汁的大啡菇,就連唔太中意食菇既我,都覺得好好吃啊,特別欣賞佢地底下放左蔥油餅,令大啡菇不致單調,更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說,熱泡更能體驗茶香,而且感覺暖胃,雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味,但對於唔太識品評茶香既人,凈係膚淺地覺得好好飲😂~
☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見!鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬;二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑,配上惹味的XO醬粉絲,兩者非常搭配。⠀
☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富,油脂感不重,但牛味豐富,略嫌唔夠幼嫩,會偏有嚼感;旁邊仲有羊肚菌,香腍美味!
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡,茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦,面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香,再配上旁邊既肉桂忌廉,有點冰火交融的感覺,層次感非常豐富。
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«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣,幾特別!
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🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
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✨整體黎講,奢華享受,服務員會用心講解每道茶式同茶種,唔記得既話,旁邊仲有部iPad,詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料,絕對係極致用餐體驗!
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❣️溫馨提示,餐廳定期更新餐單,食物可以會有稍稍不同,詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
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📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining
黃水仙 蔥 油餅 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在銅鑼灣 - 全港首間「港式極致」茶主題高級餐廳
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Wine Pairing聽得多,Tea Pairing又真係好少聽人講😳~ 如果你同我一樣,對品茶茗茶有一種熱誠,不妨可以黎到最近銅鑼灣新開既「Glassbelly」,體驗一下極致Tea Fine Dining,一邊歎茶一邊品嚐美食佳餚。
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餐廳茶葉源自高級武夷岩茶,主要採用冰滴和熱泡黎泡出最佳茶風味,而且每款茶款都用上不同酒杯盛載,認真講究,絕不馬虎。
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«天堂地獄»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 冰滴黃觀音⠀
店員先讓客人猜猜兩杯截然不同既茶,邊杯較香醇或者好飲d,作為一個warm up!
«初賞»⠀
☗ 冰滴桂花香玉桂⠀
☗ 黑杞子凍配法國鵝肝醬肉桂脆片⠀
賣相精緻,食落更是有驚喜!用上法國杏仁瓦片做成肉桂脆片,並夾上一層鵝肝醬和黑杞子凍,再用上40年陳年製成炮谷,各種配料互相輝映,特別中意杞子甜香,平衡鵝肝厚重膩感!
«魚子醬品鑑» ⠀⠀
雖然加配矜貴既魚子醬體驗,價錢上確實昂貴,但難得黎到呢到享受,為左令成件事完美d冇遺憾所以都加左,不過加左絕對冇後悔,不但對魚子醬認識加深,仲品嚐到3種唔同味道,又各有千秋既魚子醬。
而呢個環節會配上岩茶,以放大魚子醬細致味道。⠀
☗ 法國 Kristal
呢款會係三款中較溫和既鹹香感,以礦物鹹香為主,後勁有輕輕杏仁黃豆香
☗ 法國 Jasmin
呢款係三種入面,味道層次最豐富,亦係我最鍾意既一款!主調有柑橘既甘香,後勁有牛奶既淡香,而最後就係海水鹹香既餘韻。
☗ W3 No.5 royal oscietra⠀
而最後呢款既鹹香感最濃,以青檸、皮蛋和松木香百感交集,鹹味極致!
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«鮮味三重奏»⠀
☗ 紅蝦•海膽•黑松露 煎釀三寶
將港式的煎釀三寶小吃,改造成奢華版食三寶。先有紅蝦青椒,蝦身爽口,青椒清甜,再配上魚子醬作輕輕鹹香調味;另外一款海膽魚香茄子,海膽鮮甜,配上吉列魚香茄子,一creamy一香脆;最後一款黑松露蝦膠炸雲吞,黑松露香氣十足,雲吞皮脆而不油膩,仲有魚膠煙韌嚼感。
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«點綴»⠀
☗ 冰滴薔薇香紅茶
☗ 慢煮曉蛋大啡菇配蔥油餅
入口帶有層次既柑橘、玫瑰香,香醇茶味
,跟大啡菇互相呼應。慢煮「曉」蛋非常流心,熟度剛剛好,配上多汁的大啡菇,就連唔太中意食菇既我,都覺得好好吃啊,特別欣賞佢地底下放左蔥油餅,令大啡菇不致單調,更增添酥香感。
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«主菜»⠀
☗ 熱泡百花香水仙 (第一、二泡) ⠀
對我來說,熱泡更能體驗茶香,而且感覺暖胃,雖然店員細心講解流程同水仙蘊藏多款香味,但對於唔太識品評茶香既人,凈係膚淺地覺得好好飲😂~
☗ 鵪鶉二重奏配XO醬粉絲⠀
呢款菜式獨特又少見!鵪鶉用了兩種烹調方法。一是吉列鵪鶉腿配黑松露蛋黃醬;二則是煎鵪鶉。兩款肉質都很嫩滑,配上惹味的XO醬粉絲,兩者非常搭配。⠀
☗ 香蒜京蔥汁柔煎日本A4和牛配粉絲 +$398⠀
和牛肉汁豐富,油脂感不重,但牛味豐富,略嫌唔夠幼嫩,會偏有嚼感;旁邊仲有羊肚菌,香腍美味!
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«綻放»⠀
☗ 熱泡百花香水仙(第三、四泡) ⠀
☗ 金箔焗薑糖火山蕃薯⠀
黎到第3、4泡,茶味會更香濃有餘香。不過都不及甜品咁驚喜😻。蕃薯香甜軟懦,面層的薑糖有辣香、亦同時有焦香,再配上旁邊既肉桂忌廉,有點冰火交融的感覺,層次感非常豐富。
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«甜美句號»⠀
最後仲有藤椒巧克力同和果子作結尾。藤椒巧克力甜甜辣辣,幾特別!
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🍽午市 $1280 + 魚子醬品鑑(optional) $1080
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✨整體黎講,奢華享受,服務員會用心講解每道茶式同茶種,唔記得既話,旁邊仲有部iPad,詳細介紹每一杯、每一道菜式既資料,絕對係極致用餐體驗!
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❣️溫馨提示,餐廳定期更新餐單,食物可以會有稍稍不同,詳情可瀏覽@glassbelly.tealab的最新Menu。
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 9/10
💎CP值: 5/10
⚖人均: $2360
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:午餐(星期六)
↩回頭值: 65%
———————————————————
📍 Glassbelly Tea Lab
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓
🚇港鐵銅鑼灣站 F1 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00; 公眾假期12:00 - 22:00
📞 56816268
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfsfinedining
黃水仙 蔥 油餅 在 旅行YJ Facebook 的最佳解答
#YJ美食合集 #台南美食
更詳細的今天等等在頻道發影片嘍!
影片這裡看:http://yjpodcast.piee.pw/QGHK9
情人節快閃台南
心願就是吃爆小吃美食
我們三天真ㄉ吃爆15家
傻眼怎摸辦到的
開店時間先查好ㄛ 以免向隅
然後大部分都在馬路邊很吵🤣
分級
#YJ驚艷 沒吃到會哭 可以特別去吃
#YJ好吃 第二順位要去吃
#YJ普普 不用特別去ㄔ
個人口味不要吵架
01 #集品蝦仁飯 普普
小蝦瘦瘦ㄉ
調味一點甜甜的 沒有特別香
沒有特別感受
02 #二哥炒鱔魚 好吃
離市區遠一點點
要去吃丹丹漢堡的話可以順便一起
意麵偏硬有嚼勁 是手工的 麵條好吃
鱔魚超Q 整體偏甜但不會太甜
算喜歡但下次不會再特別去因為等等有更好吃的一間
03 #花園夜市 普普
在二哥附近15分鐘路程
沒吃到什麼特別ㄉ
聽說以前有會爆炸的珍珠可是找不到嗚
04 #鼎富發豬油拌飯 普普
因為吃過更香的蔥油
覺得這家不夠多沒那麼香
然後要加生蛋黃才夠爽
但方覺得蠻好吃的
05 #阿村牛肉湯 好吃
地點方便 就在保安路上 也有分店
大部分時候人也不會爆炸多 好排到
也算好吃的一家牛肉湯
吃完有點喉嚨小乾
但我心中第一名牛肉湯還是當年ㄉ六千第一鍋
06點心時間
#白糖粿
內部是年糕口感
外面炸過 滾了厚厚的糖
有點像傳統甜甜圈的外層
#麻古茶坊 好吃
之前大排長龍的
剛好喝到季節限定 #芝芝草莓果粒
起司奶蓋 偏甜
加冰氣泡水更好喝
#椪糖 葉記炭燒古早味椪糖
黑糖加蘇打粉做的傳統小時
吃起來就是整顆脆脆鬆鬆的黑糖餅乾哈哈可以嚐鮮
附近有赤崁樓 全美戲院 新美街
想自己DIY的話可以去孔廟附近的 之前有拍過影片
#水仙宮青草茶
有適中的中藥味
很解熱膩健康
07 #阿卿杏仁茶 好吃
特別的是可以加土雞蛋
不喜歡杏仁味的朋友可以試試看
有融合掉比較不會那麽腥
但喜歡杏仁的話點原味就好w
很香濃
油條也是偏脆 不是濕軟難咬斷那種
但不香不油
08 #阿江鱔魚意麵 驚艷
乾炒整體很好吃!超喜歡!!
味道偏濃 沒那麼甜 胡椒香多
鱔魚也超Q 意麵偏軟
兩家都120元
下次肯定還會去吃
隔壁還有 #鬍鬚忠牛肉湯
09 #那個年代杏仁豆腐冰 好吃
杏仁豆腐口感Q脆Q脆很有趣
沒吃過可以試試有點特別
布丁蛋味很濃
加煉乳整體不錯
10 #永樂燒肉飯 普普
附湯 沙拉
覺得還好不用特地去
但這樣70元還不錯划算
11 #赤坎棺材板 普普
不知為何台南超少棺材板 找不太到
唯一找到這家普普
高雄六合夜市的炸的更香酥 濃湯奶油味更香
12 #冰鄉 普普
草莓很大顆 不甜也不酸
沒什麼味道 偶爾小酸
加煉乳撐場的感覺
烤布丁還不錯
超多人 可是還是很親切 所以開心
13 #富盛號 好吃
每次吃都有水準的好吃
一定要加很多蒜跟甜辣醬
轉角隔壁有新開的店面
大很多 更漂亮舒服
知道的人好像不多 那天去幾乎不用等
14 #悦津鹹粥 好吃
在地人推薦了這家 24小時
這家的虱目魚肚也蠻好吃的
新鮮夠味 湯頭好喝
不過粥是粒粒分明的那種 不是黏黏軟軟的
#阿堂鹹粥 剛好在放假期間沒吃到
之前吃過他們的魚粥挺好吃的
15 #度小月 好吃
一直蠻喜歡他們的魯肉 蠻特別的味道 偏甜
豬油拌飯 擔擔麵還好
烤虱目魚肚 炸肥腸好吃
炒鱔魚很酸甜 菜比肉多 還好
這家很方便 幾乎什麼台南必吃菜色都有
只差牛肉湯沒有
也蠻好吃的 沒空可以直接去這家就好
結論!YJ個人去台南必吃
度小月
阿江炒鱔魚意麵
虱目魚鹹粥
富盛號
杏仁豆腐
六千牛肉湯第一鍋
#台南 #牛肉湯 #虱目魚 #台南必吃
黃水仙 蔥 油餅 在 非凡大探索 - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
店名:小魯玉山東大餅老闆:黃水仙(老闆娘) 地址: 台北市中正區杭州南路二段9-1號電話: 02-2356-4071 營業 ... 我五月中才去星寶蔥仔餅去體驗拔蔥和做蔥油餅耶!! ... <看更多>