極光家晚餐 0926
最近韓劇大家追甚麼? 沒有了《機智醫師生活》,是否覺得頓失所依呢?新劇裡,我還蠻推薦《黑色太陽》和《紅天機》的。
追機醫第一季時,有朋友注意到吃貨五人組外點餐時,不止點過烤肉餐,也點過水煮五花肉,同樣也是用菜包芝麻葉、泡菜一起吃,甚至還包白飯。大家是不是很好奇滋味如何?
入秋之後,金風送爽,卻也帶來燥氣,所以不吃烤肉,吃水煮五花肉,是上選。
說來有趣,我第一次嚐到菜包肉的滋味是在莫斯科的北韓餐廳,當時流行的話題是平壤冷麵,學弟點了這道菜包肉,看起來白白的,清清淡淡的,第一眼印象不是那麼地視覺衝擊。但是試吃之後,覺得味道真好啊。而且包肉的菜是汆燙過的大白菜,和柔嫩的五花肉更搭。
今年上映的一齣韓劇《打包袱-盜取命運》的韓文正是:보쌈-운명을 훔치다,也就是菜包肉,很有趣吧。
最近看了@Netflix 的《五花肉狂想曲》才發現,韓國是全世界吃最多五花肉的國家。簡直是無五花肉不歡。
其實我們過去的農業時代,每逢拜拜時,桌上也都有三牲,水煮五花肉常是三牲之一種。應該取其價格便宜且又提供高熱量油脂。通常在拜拜之後的晚餐,難得可以打牙祭的大家,便以白切肉沾蒜泥醬油或薑泥醬油完食了。不像現在,可能一條五花肉對於小家庭來說有點太多。
我很喜歡在周末或有時間時做一些肉料理,水煮五花肉便是其一。現煮新鮮,馬上包菜吃,或做蒜泥白肉;過幾天可以煮味噌湯、炒回鍋肉或代替培根炒培根蛋黃義大利麵,也很適合。煮肉的湯可以當作高湯,冷藏或冷凍起來利用,是非常好用的常備料理。
今日晚餐
◎ 韓式菜包肉
◎ 泡菜兩式
◎ 櫛瓜煎餅
◎ 海苔高麗菜溫沙拉
◎ 蜜漬柚香白蘿蔔
◎ 香菇白蘿蔔湯
◎ 紫米飯
◎ 糖漬綜合水果
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,田中央的農人餐廳 新鮮好食材 不過度烹煮 part1【台灣1001個故事】 在南投埔里有一間餐廳,老闆原是筊白筍農,退休後他把原來的筊白筍田,改成魚池專養吳郭魚,還賣起魚料理,現撈現煮,保留鮮度和美味。 兄弟聯手鐵板炒肉餡 紫米飯糰創新現做 part2【台灣1001個故事】 一名醫學院畢業的社會新...
紫米極糰 在 Facebook 的精選貼文
老師您好
我是信中(這封信是之前的來信,我貼在留言處,大家可去看)這位男主角的女友。
這個女的在去年10月的時候我發現他是我男友的秘密情人,週日上午的約會對象,我當時去年10月已經請我男友約她出來當時我們是分手狀態,但告知他一直是有女友的,她說後來年底是男友跟我複合,我請男友在我面前打給他,她應該知道男友一直都有女友,後來年底我做了一場手術不成功一直醫病狀態很不好,經常把男友被鎖在門外,後來3月情緒不好把他趕走跟他分手,他回去去找這個女生,我已經跟這個女生表態過,但她一直覺得她是我男友的女友,我跟男友交往了5年我們同居,每次吵架我們分手他就會去找這個女生住她家,騙她,她也很單純相信,但我也因此覺得傷害,我男友因為前幾個月在美國出差,最近隔離完要回來了,所有跟她提分手,中間我有一直跟這個女的說他有女友,但她很愛我男友,讓他白住也天天買晚餐給他,再之前我們分手的時候,後來在我們上次分手時,還去買了房子,一肩扛起所有的費用,她跟我說因為她覺得他很愛他所以願意
我跟男友說,他說她是想製造我們的紛爭,她根本不愛這女的,只是她一直對他很好,他不可能會喜歡上她,我也❗️
但我對這段感情感覺已經很淡了,而且因為我的病情,也無心思去煩這些事,而且我也很忙,但那個女的人生就是我男友,什麼事情都像極了愛情,我應該怎麼辦?
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(從今天開始,我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳,幫大家一起渡過疫情帶來的困難,如果你們有我可以幫忙的,可以把你們的產品告訴我,如果能有折扣分享給大家,限量即可,我都樂意幫你們轉po,產品的購買介紹,我都會放在回信的最後)
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佛里斯特廚房蔬食餐廳居家防疫冷凍料裡包
許老師您好,
謝謝您願意在這疫情下替店家發聲推廣商品。
我們是一間位於新北市三重區的蔬食餐廳「佛里斯特廚房」
餐點蛋奶素全素為主,無肉無五辛!
(目前8/10已經開始半開放內用,位置減半梅花座)
疫情中下我們將餐點化為冷凍料裡包,陪伴大家居家防疫,
也希望大家都能在家一秒變主廚,
安心在家料理無壓力!
以下是我們的冷凍料裡包介紹文
烏龍麵系列:每份湯品皆附烏龍麵條
✔️蛋奶素綜合包六種口味各1
✔️純素綜合包三種口味各1
也能單賣!
湯品介紹:
黃金田園巧達烏龍湯麵1人份(奶素)
法式鄉村野菇烏龍湯麵1人份(奶素)
綠野仙蹤青醬烏龍湯麵1人份(奶素)/可做全素
私廚私廚咖喱烏龍湯麵1人份(奶素)
麻油猴菇養生烏龍燉麵1人份(蛋奶素)/可做全素
巴西磨菇養生烏龍燉麵1人份(全素)
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佛里斯特主廚手工製作系列:全手工天然食材!
✔️私廚咖哩醬包(純素)全天然無加工,直接加熱食用超方便~
✔️主廚特製栗子金瓜沙拉醬(純素)必推
✔️手工特製照燒猴頭菇(蛋素)嫩Q多汁
✔️墨西哥G米花猴頭菇(純素)口感吃起來就像鹽素G 酥炸好吃
✔️炸物拼盤(純素)
內容:墨西哥猴頭菇/花枝圈/酥脆蝦捲/波浪薯條
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握飯糰系列-我們招牌飯糰
�六種米混合:三色藜麥、白米、白糯米、紫米) 內容包含主料和玉米,外層裹上海苔燒!
四種口味:
照燒猴頭菇(蛋素)
美式熏雞起司(蛋奶素)
義式風味杏鮑菇(全素)
照燒炒豆皮(全素)
✔️蛋奶素綜合四種口味各1
✔️純素綜合組二種口味各2
歡迎加賴@gzz9328e或粉絲頁私訊訂購
電話詢問:02-22808525
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeARBUW-iHxYaDXAi4a_JfIShpeFcFibl1jH2pq3RkETWsm_w/viewform?usp=send_form
紫米極糰 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳解答
#台式甜品 #張家豪功夫甜品
張家豪從熱河街搬家到美術館青海路了~比起熱河的空間真的舒適多了~不變是老闆每天親煮的芋頭等配料,現在配料改自由選四樣!
每樣配料都是老闆用心熬煮,好吃才放上菜單,選擇不算多元但每樣都是經典~
🔸冰品-牛奶冰 $50
以前單點的芋頭牛奶冰現在直接跟店家說選芋頭芋泥兩種配料就好基底一樣選牛奶冰,張家豪的芋頭真的經典,鬆綿的芋頭香氣自然,甜度也適中,芋頭泥口感更是順口,真的不能錯過
🔸甜湯-豆漿$50
選4種料:薏仁、紅豆、蕃薯圓、芋圓
很多客人都是特別來吃料的,無糖豆漿配上老闆拿手配料,超級推薦去芯的薏仁~口感極佳,熟透卻不軟爛👍紅豆也相當有水準,蕃薯圓和芋圓也是老闆手工自製哦~
🔸冰品-起司霜降冰$60
選4種料:紫米、薏仁、紅豆、純糯米湯圓
起司霜降冰的奶霜口感介於奶蓋和奶泡之間,淡淡的鹹香滋味搭配糖水鹹甜交織~米湯圓手工製作就是不一樣😳糯米香氣十足香Q不黏牙,懷念起在日本品嚐到的白玉糰子😍
🔸椰奶芋頭沙$45
不吃椰奶可以改選鮮奶,加了水滴粉圓口感滑Q,芋泥攪開後搭配著椰奶香醇滋味讓人滿足
🔸紅茶冰淇淋$40
紅茶的茶味香濃不苦澀,一整顆香草冰淇淋,融化後的冰淇淋更加迷人
看報導▶️ https://youtu.be/XDdQ0O-0t18
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🔎 張家豪功夫甜品
高雄市鼓山區青海路127號
07-5520-789
12:00~22:00
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本篇感謝店家邀約
紫米極糰 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
田中央的農人餐廳 新鮮好食材 不過度烹煮 part1【台灣1001個故事】
在南投埔里有一間餐廳,老闆原是筊白筍農,退休後他把原來的筊白筍田,改成魚池專養吳郭魚,還賣起魚料理,現撈現煮,保留鮮度和美味。
兄弟聯手鐵板炒肉餡 紫米飯糰創新現做 part2【台灣1001個故事】
一名醫學院畢業的社會新鮮人
不進醫院工作反而回家
改良母親路邊攤賣的紫米飯糰
經常有團體一訂就是好幾百個
另外她還特製紫米蛋餅
以及黑芝麻紫米漿
每天限量總是搶購一空
匈牙利的綿羊豬 吃起來口感就像和牛一樣 part3【台灣1001個故事】
來自匈牙利的綿羊豬
吃起來的口感
就像和牛一樣鮮嫩順口
因為產量少
被稱為是國寶食材
現在在台灣有業者獨家進口
推出綿羊豬火鍋
許多老饕慕名而來
台北巷弄老餐廳 端出正統廣東菜 part4【台灣1001個故事】
台北東區巷弄內一家
老字號餐廳
道地的廣東菜
連香港顧客都說
少能吃到這樣的傳統粵菜
像是芋泥鴨
簡直酥到要爆掉…
文具市場競爭激烈 一甲子老字號屹立不搖 part5【台灣1001個故事】
台北一家六十多年歷史
老字號的文具商
在競爭激烈的市場屹立不搖
他們極少曝光製作筆
印台等文具秘密基地
■台灣1001個故事 說不完的故事
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