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永昇客家小館 在 [抱怨] 反推苗栗頭份永昇客家小館- 看板Food | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
餐廳名稱:永昇客家小館地址:苗栗縣頭份鎮顯會路39號電話:03-7661800 消費時間:2015年/6月7日事發經過: 今日6/7中午帶家人高高興興要去用餐,店內高朋滿座,想說 ... ... <看更多>
永昇客家小館 在 [抱怨] 反推苗栗頭份永昇客家小館- Food - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
餐廳名稱:永昇客家小館地址:苗栗縣頭份鎮顯會路39號電話:03-7661800 消費時間:2015年/6月7日事發經過: 今日6/7中午帶家人高高興興要去用餐,店內高朋滿座,想說 ... ... <看更多>
永昇客家小館 在 2021/07/08/永和區客家食堂+阿爸の芋圓【Meck大叔】 的推薦與評價
店名:客家食堂電話:02 2929-7577地址:新北市永和區永平路200號營業時間:am11:00 - pm14:00/pm17:00 ... ... <看更多>
永昇客家小館 在 [食記] 頭份永昇客家小館- 看板Miaoli - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Dd4ZZwp ]
作者: wwqq (高級遊民^^") 看板: Food
標題: [食記] 頭份永昇客家小館
時間: Wed Apr 6 19:05:03 2011
餐廳名稱:頭份永昇客家小館
消費時間:2011年/04月
地址:苗栗縣頭份鎮顯會路39號
電話:037-661-800
推薦菜色:合菜2000元一桌就很讚
網誌閱讀版:https://www.wretch.cc/blog/sammyfang/25903891
永昇客家小館所處的位置並不在大路上,會知道這間客家料理餐廳是叔叔們的帶路,
當時候爬完新竹的19公頃青青草原,一行人人就往頭份補充能量。
親愛的阿母自此愛上永昇客家小館,因為它便宜又大碗,
念念不忘也要帶喜歡「呷粗飽」的伯父來嘗口味一下,
4月2日那天從通霄遊玩結束後,因為剛好從高速公路回新竹,
中途會經過伯父家,阿母一時興起要去逛伯父的後花園,
於是我們又轉於伯父家,誰之道幾個老人講一講又變成我們開車南下,
直接邁向永昇客家小館大吃一頓。
這次用餐一行11個大人,決定點2500元的合菜,如果預算有限其實2000元的合菜就很讚,
一共十二道菜,其中兩道是湯,算是比較稀奇的地方,哈!
在這邊用餐的感覺其實比較像是遊覽車會到的餐廳,
白飯免費、上菜永遠都很快,但是總是不協助收拾桌面的餐廳,
不過「呷粗飽」的餐廳,服務就別太計較了啦,
料好、實在、味美才是這類餐廳的訴求啊!
坐上桌後,沒等多久,劈哩啪啦的就上了三道菜,其中之一就是四神湯,
剛好符合我們家人喜歡的用餐習慣,吃飯前先喝湯。
「四神湯」,照片看起來只有湯,其實好料都塵在鍋底啊,
只是不知道為何湯有加上胡椒,我個人不喜歡,但是其他人很愛;
「筍絲控肉」,滷肉湯香、肉香Q軟,可惜的是筍絲應該也是要有滷肉香啊,
吃起來就只有筍絲的酸酸味道,印象前次來沒有這樣耶;
「滷牛肉」,味道香,紅白蘿蔔滷透透,牛肉軟嫩、不乾柴,很讚的一道菜;
「客家雞肉」,客家庄必吃料理,當然是及格,但是今天不知道為何給的不是桔醬,
是一般的醬油+香菜,少了桔醬就不太像是吃客家雞肉;
「炒高麗菜」,這道菜應該不用太介紹吧,就是一道普通、補充纖維質的青菜;
「白酌蝦」,阿母說這道菜原先是溪蝦,因為我們不愛溪蝦,所以換成白酌蝦,
沒想到換的蝦還不小隻哩,且真的有夠新鮮;
「清蒸魚」,我不知道這是啥魚,據說糖醋魚跟清蒸魚是二選一,
阿母選了清蒸,因為比較能吃出魚的新鮮;
「拼盤」,在這邊上菜好像就沒有固定順序,不然拼盤應該是第一道菜吧,
有吃生魚片的人說有「青」啦;
「蕨菜?(過貓?)」,是哪個?!這道菜最怕的菜過老,會「瓜(台語)」,
這邊不會,生雞蛋攪拌入菜,吃起來滑嫩;
「三杯中卷」,跟三杯田雞是二選一,不過我們怕田雞,所以選了中卷,
這道菜也很讚,爆香味道讚,連蒜頭都入味;
「福菜肉片湯」,也是客家菜中的重點,湯頭鮮甜、不會過酸,
福菜吃起來不會有過重的醃漬味,喝不完打包回家,加熱後一樣好喝嗄;
最後還有沒拍到照片的「薑絲炒大腸」,特色夠酸,薑絲也有濃濃的酸,
但是今日大腸沒有入味,腸子吃起來還有一股味,吃了兩個就不想吃了,
前次來沒有這問題。
這次用餐如同過去經驗,真的是便宜又大碗,2500元十一個大人吃到脹,
還包了一些回家,
只是最讓我失望的當屬筍絲沒有入味、大腸酸味沒有進去,吃起來有一股味道,
如果之後,以預算為主要、重要選擇餐館考量因素,還是會再度選擇。
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